Космическая еда в тюбиках постепенно уходит в прошлое. В августе этого года на МКС планируется доставить биопринтер, который будет распечатывать мясо из клеток говядины. В начале как эксперимент, а со временем такая пища может основательно войти в рацион космонавтов. Причем в меню будет не только мясо, но и рыба — голубой тунец и лосось.
Производитель принтера работает с тремя стартапами, которые занимаются созданием клеток для пищевой 3D-печати. Со временем обитатели МКС попробуют все меню, после чего определяться с постоянными блюдами. Конечно, вопрос не во вкусовых пристрастиях, а в возможностях доставки исходного материала и производстве в условиях станции.
